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カフェとセカンドハンドとシェア暮らし

ヘルシンキ在住。居心地のいいカフェとヴィンテージが癒し。フィンガール2人とシェア暮らし。

シナモンロール記念日

昨日ようやく、初めて、シナモンロール=フィンランド語で 'korvapuusti'(コルヴァプースティ)を手作りしました。 学校でFOOD & CULTUREという素晴らしい授業があって。 毎週違う国・文化の料理を教わりながら、実際に作ってみんなで食べるというものです…

フレンチトーストと、ケールスムージーの朝ごはん

今日の朝ごはんはフレンチトースト。 食べたいな〜と思って材料を買って来たら、ヤンネが作ると言ってくれました。 そういえば付き合いはじめのころよく作ってくれたな〜と、ほっこり。 シンプルなレシピで、卵と牛乳と少しの砂糖、それにたくさんの Kaneli…

カフェでバイトの週末

今週末は久しぶりにバイトの二日間でした。 わたしが働いているのは、SIS. Deli+Cafe の Punavuori店。 SIS. Deli+Caféwww.sisdeli.fi オーガニック志向の、食事もしっかりできるタイプのカフェ。 フィンランドデザインのインテリアなので、日本の雑誌なども…

チーズケーキカップと、ココスとお留守番の金曜日

レアチーズケーキを作ろうと、 昨日ラズベリーとブルーベリーをマーケットで買っていたのでした。 とはいえ、牛や豚の皮が原料であるらしいゼラチンは使えないので、 ”ケーキ” するのは難しいかなと、 レアチーズカップにしました。 ビスケットとバターで作…

炭水化物だらけの夜ごはんと、巨大アイス

キッチンの戸棚を整理していたら、 いつ買ったか、美味しかったかどうかも覚えていない麺を発見しました。 何でもいいからこれを使ってしまおう。 参考にしたのはこのレシピ。 One Pot Spicy Thai Noodlesdomesticsuperhero.com 残っていた野菜は全て投入し…

屋上ピクニックと、おすすめ Fazer ビスケットたち

今日は友人が遊びにきてくれました。 せっかく少し太陽が出ているので、屋上でピクニックすることに。 人口が多いシェアアパートで、女子同士気兼ねなくおしゃべりできる場所でもあります。 おやつと夜ごはんの微妙な時間帯なので、ベジタリアンバーガーを半…

ヘルシンキでいちばん美味しいシナモンロール

昨日の願いもむなしく、今日も朝から雨模様。 でもどこかへ行きたい気分だったので、長らく行けてなかったあのカフェへ、 シナモンロールを食べに行きました。 ヘルシンキでの雨の日は、カフェでシナモンロールを食べてもいい日。 そう(わたしのなかで)決…

ルバーブとイチゴのケーキと、小さなカルチャーショック

このあいだ、カフェの同僚から、お庭で育ちすぎているらしいルバーブを3本もらいました。 ルバーブ、、 おいしいパイとかジャムになったものは今まで食べて来たけど、自分で調理したことない。 早速レシピさがし! ちょっと手の込んだケーキとか作ってみよ…